Kulový vlak provozovaný mezi Tokiem a Akitou je příhodně pojmenován 'Komachi', po proslulém básníkovi 9. století nesrovnatelné krásy, který se narodil v regionu a je považován za jednoho z 'Akita bijin' (krás Akity). Měřítkem byla bílá (světlá) pleť, kulatý obličej a malý nos. Vzhledem k pokrytí obličejové masky jsem to na sobě opravdu neviděl. Šinkansen, na kterém jsem jezdila, neodrážel standard ženské krásy, nicméně obsahoval další ze symbolů Akity – rýži. Se svými sedadly v hořčičné barvě a stonky rýže na podlaze ztělesňuje důležitost rýže pro tuto oblast. V čem se jeden druh japonské rýže liší od druhého, se teprve musím naučit rozlišovat, ale pokud se zeptáte mého manžela, není to hloupá otázka. (Rozdíl mezi japonskou a podprůměrnou nejaponskou rýží je zřejmý podle výše zmíněného, fuj!) Při pohledu z okna jsou vidět nekonečná rýžová pole; zelené, kde už je rýže sklizená, a zlaté, těžké se zrnky, které se stále houpou ve větru. Tento pohled mě inspiroval k návrhu páru náušnic, které by reprezentovaly tento krásný kraj.
Můj první vztah se severní prefekturou Akita byl přirozeně pes. V Tokiu jsem jich však viděl více než během cesty do jejich domoviny. Nepolapitelný pes se objevoval v nejrůznějších suvenýrech a tím nejpůsobivějším byl velký plyšový pes na nádraží Akita.
Kiritanpo bylo jedním z žádoucích způsobů (saké by bylo druhým), jak si vychutnat slavnou rýži – Akitino hrdé jídlo z tlučené rýže na jehle opékané nad krbem a v našem případě podávané v hotpotu s masem a zeleninou v tradiční restauraci.
Kiritanpo se připravuje
Tak tradiční, že ze stěn visely ocasy mývala a dalších neidentifikovaných savců. Další tradiční věcí byla malá vajíčka plovoucí v hotpotu, o kterých jsem nevinně předpokládal, že jsou to křepelčí vajíčka. Buď stále můj žaludek, protože to byla nevylíhlá vejce nalezená v čerstvě zabitém kuře, podávaná spolu s kuřecí částí, ve které byla nalezena (někdo v anatomii?). Trochu jsem umřel. Kromě toho bylo kiritanpo uspokojujícím jídlem pevně zabalených sacharidů, které si vychutnali nad šálkem saké a místní hudby.
Horký hrnec!
Pokud vás někdy napadlo, co udělali líným lidem na chladném severu Japonska, zůstaňte naladěni na další příspěvek.
Rýžová pole podél silnice